關於2派克脆

台北市四平街起家的「2派克雞排」，以皮脆、肉多汁聞名，老闆李存祥創業不到三年，北台灣總店數56家，最優秀的加盟店，月營業額破百萬，這是68年次，玩物喪志、負債百萬的放蕩子，遭逢父親驟逝，力求出人頭地的命運交響曲，終以踏實的新態度，步步咀嚼成功的滋脆鮮甜。 捷運板橋府中站出口，10數名上班族、學生成群圍著「2派克雞排」等候叫號，「人這麼多，我到另一家買好了！」剛到的客人阿雯見狀，旋即騎上機車到鄰近的板橋南雅店，沒想到，人潮依舊。阿雯與友人認命排隊，抱怨聲夾帶著期待的語氣：「這家的雞排，皮脆、肉汁甜，口味很讚，生意超好，想吃都得等很久。」 這片「雞排」到底有什麼魔力？68年次的品牌創始人李存祥，神秘笑著回答：「是肉質誘人。」他創業近3年，目前已展店56家，生意最好的加盟店，月營業額上看百萬，利潤大約4成。